Carlo Previati si laurea nel 1987 in economia e commercio, specializzazione marketing, all’Università Bocconi di Milano, con una tesi sul mercato pubblicitario nelle televisioni inglesi.

Dopo una serie di stages presso agenzie di pubblicità come McCann Erickson e J.W.Thompson, entra nel reparto marketing della divisione Elida Gibbs di Unilever, ricoprendo il ruolo di product manager per i prodotti Mentadent e Shampoo Clear.

Dopo circa due anni passati in Unilever decide di dedicarsi completamente alla nuova società MILANO PRODUZIONI, occupandosi delle produzioni interne ma mantenendo anche rapporti di collaborazione con strutture produttive esterne, con le quali ha realizzato nel corso del tempo vari programmi in qualità di produttore esecutivo.